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Il Nostro Ristorante “Del Lago”

Una vacanza come occasione per scoprire i più genuini sapori dell’Umbria

Star bene significa anche mangiare bene.
Per questo motivo all’Hotel Benessere Villa Fiorita scegliamo con cura gli ingredienti che portiamo in tavola.
In questo ci aiuta la nostra terra, l’Umbria.
Una regione con una tradizione gastronomica antica che risale agli Etruschi e ai Romani.
Una cucina semplice e genuina basata soprattutto sulle carni, sui salumi, sui formaggi e sui prodotti della terra: dalle lenticchie al farro, dalle patate rosse al tartufo, dall’olio extravergine di oliva ai vini.
Queste le materie prime che usiamo nella nostra cucina, nel pieno rispetto della stagionalità.

Trascorrere un soggiorno da noi e pranzare o cenare nel nostro ristorante sarà l’occasione per conoscere l’enogastronomia delle nostre parti, assaggiando alcune delle ricette più tipiche e sorseggiando alcuni dei vitigni più nobili dell’Umbria.

Su richiesta prepariamo anche menù speciali per vegetariani e celiaci.

La qualità della nostra cucina è riconosciuta a livello nazionale e il nostro ristorante è segnalato all’interno della Guida Michelin dal 1970.

La nostra sala ristorante può ospitare fino a 300 persone ed è perfetta per accogliere gruppi numerosi o per organizzare feste, banchetti e riunioni famigliari.

MENU' A' LA CARTE:

Antipasti

Bruschetta al pomodoro € 3.00 

Prosciutto € 6.00

Prosciutto e melone € 6.00

Bruschette miste € 6.00

Crostone alla “Villa Fiorita” € 6.00

Antipasto della casa € 8.00

Bruschetta al tartufo nero € 8.00

Formaggi

Caciotta € 3.00

Mozzarella € 3.00

Pecorino secco € 4.50

Scamorza arrosto € 5.00

Caciotta calda al coccio € 5.00

Scamorza arrosto con prosciutto crudo € 7.00

Scamorza arrosto con funghi Porcini € 9.00

Formaggi misti (con miele o marmellata) € 10.00 

Scamorza arrosto con Tartufo nero € 12.00

Primi Piatti

Penne alla norcina € 7.00

Spaghetti al pomodoro € 7.00

Stringozzi all’arrabbiata € 7.00

Tortellini panna e cotto € 8.00

Tagliatelle alla “Villa Fiorita” € 8.00

Umbricelli erbe aromatiche con crema di ceci € 8.00

Tagliatelle di farro pachino e ricotta salata € 8.00

Gnocchi di patate di Colfiorito al ragù € 8.00

Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia € 8.00

Cannelloni fatti in casa € 9.00

Tagliatelle ai funghi porcini € 9.00

Stringozzi al tartufo nero € 13.00

Tagliatelle di farro al tartufo nero € 13.00

Gnocchi patate di Colfiorito al Tartufo nero € 13.00

Minestre

Zuppa di legumi di Colfiorito € 8.00

Tortellini in brodo € 8.00

Secondi Piatti

Petto di pollo alla brace € 7.00

Scaloppina di vitello al limone o al vino € 7.00

Vitello arrosto € 7.00

Arista di maiale al finocchietto selvatico € 7.00

Cotoletta alla milanese € 7.00

Bistecca di maiale alla brace € 7.00

Salsicce di maiale alla brace € 7.00

Cotoletta alla “Villa Fiorita” € 9.00

Castrato di Colfiorito alla brace € 9.00

Bistecca di vitello alla brace € 10.00

Scaloppina di vitello ai funghi Porcini € 10.00

Grigliata mista alla brace € 10.00

Cotolette d'agnello Colfiorito dorato e fritto € 10.00

Agnello di Colfiorito alla brace € 10.00

Filetto di vitello alla brace € 13.00

Scaloppina di vitello al tartufo nero € 13.00

Agnello Colfiorito alla brace al Tartufo nero € 15.00

Filetto di vitello alla brace ai funghi Porcini € 16.00

Filetto di vitello alla brace al Tartufo nero € 18.00

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

Omelette € 3.00

Omelette al tartufo nero € 8.00

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

Trancio di trota spinato arrosto € 7.00

Trancio trota spinato arrosto al Tartufo nero € 13.00

Contorni

Patate fritte € 4.00

Melanzane marinate € 4.00

Erbe di campo ripassate o all’agro € 4.00

Funghi champignon trifolati € 4.00

Insalata verde o mista € 4.00

Contorni al buffet € 4.50

Piatto misto di verdure min. 2 persone € 8.00

Frutta

Frutta di stagione (cad.) € 3.00

Ananas € 3.50

Macedonia fresca € 3.50

◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊◊

Dolci vari a richiesta € 4.00

Tartufo nero o bianco € 3.00

Sorbetto al limone € 4.00

Cocco € 4.00

 

Menu' per Ciliaci

Pasta lunga o corta:

al pomodoro € 7.00

al ragù € 8.00

alla “Villa Fiorita” (pomodoro, olive e funghi, leggermente piccante) € 8.00

ai funghi porcini € 9.00

al tartufo nero € 13.00

Secondi piatti con pane senza glutine

Cotoletta alla milanese € 7.00

Cotolette d’agnello di Colfiorito dorate e fritte € 10.00

Scaloppina di vitello al limone o al vino € 7.00

Scaloppina di vitello ai funghi Porcini € 10.00

Scaloppina di vitello al tartufo nero € 13.00

Vino della casa

Vino bianco o rosso ¼ lt € 2.00

Vino bianco o rosso ½ lt € 3.00

Vino bianco o rosso ¾ lt € 5.00

Acqua minerale € 1.50

Pane e coperto € 1.50


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Una giornata di piacere
Ho conosciuto la struttura per il suo centro benessere e ci siamo rilassati da morire io e mia moglie ,bella struttura funzionale e tranquilla ci siamo coccolati facendoci fare un 40 min di massaggi e devo dire che è tanta roba.... ottima da rifare sicuramente!! "
nicola Z |Italy
18/05/2015
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