I Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, torna anche quest’ anno a Foligno e giunge alla sua 13° edizione.
La città di Foligno, dal 22 al 25 settembre, tornerà a essere il punto di riferimento in fatto di pasta, gnocchi, polenta, riso, zuppe, prodotti gluten free provenienti da tutta Italia.
E come nelle passate edizioni sul podio del gusto, per una 4 giorni culinaria senza rivali, ci saranno: degustazioni, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi chef.
Momenti di cultura e di spettacolo per celebrare agnolotti, bucatini, capelli d’angelo, spaghetti, eliche, farfalle, penne e orecchiette, e tutti i prodotti agroalimentari indispensabili per la creazione di un primo d’eccellenza.
Il programma del 2011 dei Primi d’Italia è ricco di eventi e incontri imperdibili pensati per pubblici diversi: dai semplici curiosi, ai bambini fino ai momenti didattici per appassionati.
Ecco quindi vari appuntamenti per imparare direttamente dai grandi chef a cucinare alcune ricette tipiche: i Master in Primi Piatti o A tavola con le Stelle e la grande novità di quest’ anno gli Itinerari del gusto.
Nella passata edizione della rassegna dedicata alla pasta, visitata da oltre 200.000 persone, le tante cucine del Festival hanno lavorato a pieno ritmo sfornando 13 mila chili di pasta, 3 mila di riso e 2 mila chili di gnocchi.
Anche più di 1.000 bambini hanno preso parte ai laboratori ludico-educativi de I Primi d’Italia Junior e altrettanti sono stati i partecipanti alle Scuole di cucina.
A coordinare lavori delle cucine 85 chef tra più illustri del panorama italiano, come Paolo Teverini, Ciccio Sultano, Marco Bistarelli, Mauro Uliassi, Fabio Campoli, Beppe Sardi.
Un festival che è vetrina e laboratorio di idee, con oltre 600 ricette create per l’occasione, oltre 40 pastifici della migliore tradizione artigiana e ben 185 aziende che, a vario titolo, hanno collaborato per raggiungere un risultato eccezionale, ma soprattutto delizioso.
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Dir. Giorgio Delicati
